Овощная закуска "Перекресток"

Пошаговый рецепт овощной закуски "Перекресток" с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски и бутерброды
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 73 килокалорий

Яркая овощная закуска с основой из кабачков.

Чудесная овощная закуска в красивом офорлмении!

Ингредиенты на 6 порций

• Болгарский перец (трех цветов - желтый, зеленый, красный) 3 шт.
• Кабачки 4 шт.
• Лук репчатый (сушеный) 10 гр
• Брынза 100 гр
• Растительное масло 2 стол. л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Чеснок (сушеный) 10 гр
• Майонез 100 гр
• Соль по вкусу
• Петрушка (для оформления) 15 гр

Пошагово

1. Один кабачок нарезаем поперек, два - вдоль. Все обжариваем в раст. масле.
2. Один кабачок трем на терке и затем тоже обжариваем, приправив чесноком и сушеным луком. Все перчим и солим.
3. Нарезаем мелко сладкий перец и брынзу.
4. К брынзе добавляем обжаренный кабачок в пюре, перец сладкий и майонез.
5. Кусочки кабачка удлиненные обмазываем полученной массой и прикрываем другими кусочками кабачка.
6. То же и с круглыми ломтиками.
7. Из перца вырезаем кружки и стрелочки и раскладываем их на кабачках так же, как на фото.
8. У нас получится перекресток со светофорами и указателями.
9. Такая овощная закуска хорошо смотрится на столе.

 

какая вкусняшка!

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на овощную закуску "перекресток" (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

мммммммм, вкусняга какая!