Пошаговый рецепт глазированных креветок с перцем и кинзой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 418 килокалорийПростой рецепт глазированных креветок с перцем и кинзой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 418 килокалорий.Ингредиенты на 3 порцииТигровые креветки 600 гРубленная кинза 3 столовые ложкиЧерный перец горошком щепоткаСахар щепоткаЧеснок 3 зубчикаРыбный соус 4 столовые ложкиРастительное масло 4 столовые ложкиСоль по вкусуПошаговоКреветки промываем, чистим, оставляя небольшое количество панциря на хвосте. Делаем неглубокий разрез по обеим сторонам креветки вдоль хвоста; вынимаем черную нитку кишечника. Продольные разрезы позволят креветке красиво «свернуться» при жарке. Тщательно просушиваем на бумажных полотенцах.Разогреваем вок или обычную глубокую сковородку. Всыпаем сахар; как только сахар начнет плавиться добавляем креветки. Огонь остается большим. Интенсивно перемешиваем креветки с сахаром; всыпаем мелко рубленный чеснок, вливаем масло.Горошины перца давим в крупные хлопья с помощью ступки или простого приспосабления: разделочной доски и дна крепкого стакана. Эффект аналогичен. Всыпаем перец в вок.Вливаем соус, кинзу и соль; перемешиваем еще две–три минуты.
