Пошаговый рецепт закуски из хрена со сливами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски и бутербродыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 5 дКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 41 килокалорийПростой рецепт закуски из хрена со сливами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 5 д. Содержит всего 41 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииХрен 300 грВода 400 млСливы (кислые) 200 грСоль 1 стол. л.Сахар 50 грУксус (9%) 100 млПошаговоВ народе такую закуску немного иронично называют «хреновой», но это, конечно, производная от названия, но уж никак не ее характеристика. Закуска из хрена – очень интересная приправа, которая добавит новых красок в уже знакомые блюда. Ее кулинарный рецепт достаточно несложен. Мне он достался от мамы, которая его узнала от своей матери. Таким образом, это можно даже назвать нашей семейной закуской и она каждый раз в полной мере оправдывает эту высокую ответственность.Для начала, промойте как следует корешки хрена, очистите их и нарежьте на небольшие кусочки. Затем их следует залить холодной водой и оставить на сутки. Тогда из хрена уйдет лишняя горечь, зато останется весь аромат. Слейте воду и пропустите корешки со сливами через мясорубку. Полученную массу залейте кипятком, а когда все остынет, добавьте соль, уксус и сахар. Некоторые еще добавляют сырую свеклу, но это уже на любителя, так что исходите из своих вкусов. Закатайте образовавшуюся массу в стерилизованную банку, и дайте ей немного настояться.Вот и получилась закуска из хрена. Под нее любая еда покажется в два раза вкуснее и пикантнее.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Eyopcoboz ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
