Пошаговый рецепт паштета из фасоли с прованскими травами с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 276 килокалорийПовод: Более 3-х часовНежнейший паштет можно приготовить не только из мяса. Попробуйте изысканный рецепт паштета из фасоли. Он идеально сочетается с цельнозерновым хлебом и станет отличной закуской.Ингредиенты на 3 порцииФасоль 250 гОливковое масло 3-4 ст. л.Чеснок 3 зубчикаПрованские травы 1 ст. л.Сок лимона 1 шт.Цедра лимона 1 шт.Зеленый лук 4 ст. л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуПошаговоФасоль залить большим количеством воды и оставить на 8 часов.На следующий день воду слить, а фасоль промыть под проточной водой. Поместить ее в кастрюлю с холодной водой и варить 2 часа. В самом конце варки посолить. Готовую фасоль отбросить на дуршлаг.Смешать в чаше блендера фасоль, чеснок, прованские травы, лимонный сок и цедру. Взбить блендером.Добавить по вкусу соль и черный перец. Если пюре получается густым, то добавить немного отвара, в котором варилась фасоль.Остудить паштет и поставить в холодильник на 24 часа.Подавать к столу холодным или комнатной температуры с гренками или хлебцами из цельного зерна.
@Sjoouibu, очень интересная идея! ща попробуем приготовить паштет из фасоли с прованскими травами по этому простому рецептику.
