Пошаговый рецепт кабачков в пряной панировке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 613 килокалорийПростой рецепт кабачков в пряной панировке домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Содержит всего 613 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКабачки 1 кгПшеничная мука 50 гЯйцо куриное 2 штукиКрасный карри - порошок 1 столовая ложкаСоль по вкусуРастительное масло 200 млЛимоны 1 штукаПошаговоСлегка взбить яйца. Муку смешать с порошком карри и солью. Ввести яйца и венчиком превратить смесь муки и яиц в жидковатое тесто.Кабачки нарезать соломкой и обвалять в тесте.В сотейнике раскалить растительное масло почти до дыма и быстро (тридцать секунд - минуту) обжарить в нем обмазанные тестом кабачки, вылавливая их из кипящего масла шумовкой и выкладывая на несколько слоев бумажной салфетки, чтобы дать стечь маслу. При подаче полить лимонным соком.Кабачки нужно жарить в кипящем масле небольшими порциями, чтобы они не мешали друг другу и молниеносно прожаривались. Если ухнуть в сотейник все кабачки гуртом, температура масла сильно упадет — и кабачки будут вариться в масле, а не жариться.
Кабачки в пряной панировке готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
