Пошаговый рецепт куриного террина с ветчиной и фисташками с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 541 килокалорийПростой рецепт куриного террина с ветчиной и фисташками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 541 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКуриная грудка 2 штукиЧеснок 2 зубчикаКуриные бедра 2 штукиЛук - шалот 2 штукиВарено - копченая ветчина 100 гНесоленые фисташки 50 гЯйцо куриное 1 штукаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРозмарин по вкусуПанировочные сухари 50 гСливки 10% - ные 100 гКопченый бекон 5 штукПошаговоС куриных бедер снять кожу, жир, отделить мясо от кости и хряща, нарезать кубиками, измельчить в блендере.Куриные грудки также нарезать крупными кубиками, измельчить в блендере.Добавить в блендер лук и чеснок, еще раз измельчить. Переложить полученный фарш в миску.Сухари залить сливками, хорошо размешать и дать размокнуть пять минут, периодически перемешивая.Фисташки очистить, залить кипятком и дать постоять пять минут. После чего очистить их от пленки и порубить ножом.Добавить в фарш соль, перец, специи, яйцо, сухари со сливками и хорошо вымесить.Добавить в фарш фисташки и ветчину, нарезанную кубиками, перемешать.Форму выстелить полосками бекона.Выложить в форму фарш и хорошо утрамбовать.Выпекать в духовке, разогретой до180 градусов, в течение 30 минут.Доставать из формы после полного остывания.Очень вкусно в охлажденном виде.
