Печеные свекольные листья с испанским соусом

Пошаговый рецепт печеных свекольных листьев с испанским соусом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 367 килокалорий

Простой рецепт печеных свекольных листьев с испанским соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Содержит всего 367 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Соль по вкусу
• Сыр грюйер 50 г
• Чеснок 1 зубчик
• Сахар 1 чайная ложка
• Петрушка 1 штука
• Свежий тимьян 1 штука
• Лавровый лист 1 штука
• Белое сухое вино 175 мл
• Помидоры 1 кг
• Морковь 250 г
• Репчатый лук 1 штука
• Оливковое масло 6 столовых ложек
• Свекольная ботва 2,5 кг

Пошагово

1. Отрежьте от свекольных листьев ножки и порежьте их на кусочки длинной 2,5 см. Сложите их в кастрюлю, залейте водой и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите 20 минут, пока они не станут мягкими. Слейте воду.
2. Пока они варятся – мелко покрошите лук и чеснок. Нарежьте морковь ломтиками. Помидоры очистите от кожи и мелко порежьте. Разогрейте масло на сковороде, отправьте туда лук и жарьте на медленном огне, помешивая, 5 минут, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавьте морковь и готовьте, помешивая, еще 10 минут. Отправьте на сковородку помидоры и жарьте еще 8 минут, потом влейте вино, и положите лавровый лист, зелень, сахар и чеснок. Посолите и влейте 500 воды. Готовьте на среднем огне – 1 час.
3. Удалите лавровый лист, тимьян и петрушку. Дайте смеси немного остыть и пропустите через блендер так, чтобы получилось пюре.
4. Насыпьте половину свекольных ножек в огнеупорную форму и полейте соусом. Высыпьте оставшиеся ножки и вылейте сверху весь соус. Посыпьте тертым сыром и пеките 15 минут, пока сыр не растает. Подавайте сразу – в этой же посуде.

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

таким способом обязательно попробуем приготовить печеные свекольные листья с испанским соусом! спасибо!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт печеных свекольных листьев с испанским соусом!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению печеных свекольных листьев с испанским соусом получилась

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

сегодня первый раз готовила печеные свекольные листья с испанским соусом.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.