Пошаговый рецепт монеток из чеддера с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 час 40 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 337 килокалорийПростой рецепт монеток из чеддера домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 40 минут. Содержит всего 337 килокалорий.Ингредиенты на 10 порцийСыр чеддер 230 гПшеничная мука 1,5 стаканаНесоленое сливочное масло 8 столовых ложекСоль ½ чайной ложкиКайенский перец ¼ чайной ложкиМолотая паприка ¼ чайной ложкиВода 3 столовые ложкиПошаговоНатереть сыр, масло немного размять.Все ингредиенты, кроме воды, перемешать в кухонном комбайне в режиме пульса — примерно 12 раз. Переложить в широкую миску и сбрызнуть водой. Смять получившуюся массу руками и сформировать шар, добавляя воду, если необходимо. Разделить тесто на две части и скатать две трубочки длиной примерно 25 см. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 1 час.Установить противни на верхнем и среднем уровнях в духовке. Разогреть ее до 200 градусов.Нарезать трубочки на монетки шириной примерно 3 мм, разложить их на противни, застеленные пергаментом. Выпекать 10 минут, после чего поменять противни местами. Затем еще примерно 10 минут, пока цвет не изменится на глубокий золотисто - коричневый. Остужать на противнях примерно 3 минуты, после чего оставить охлаждаться окончательно на решетке.
