Мясо яка По-памирски

Пошаговый рецепт мяса яка По-памирски с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 169 килокалорий
• Повод: На ужин

Рецепты мегафинала кулинарной передачи Званый ужин на канале РЕН ТВ. Готовит Петр Кучеренко (старший преподаватель РУДН).

Количество порций: 5-7

Ингредиенты на 5 порций

• мясо яка — 2 Килограмма
• мясной бульон — 200 Миллилитров
• лук репчатый — 4 Штуки
• морковь — 6 Штук (молодая)
• болгарский перец — 3 Штуки
• помидоры черри — 200 Грамм
• нут — 100 Грамм
• картофель — 1 Килограмм
• помидор — 1 Штука
• пучок петрушки — 1 Штука
• пучок кинзы — 1 Штука
• соль — 1 По вкусу
• черный перец — 1 По вкусу

Пошагово

1. Для начала нужно отварить мясо яка в течении 2-х часов. Крупно порезать болгарский перец. Лук нарезать полукольцами. Почистить молодую морковку, нарезать. Покрошить зелень.
2. Смазать глубокий противень растительным маслом. Выложить отварное мясо. Поверх покрошить зелень и лук. Затем положить морковку и карликовые помидоры. Поверх овощей выложить отварной картофель. Посыпать приправой «Зира», добавить горох «Нут» (горох лучше всего предварительно замочить на ночь). Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно все перемешать.
3. Поверх положить кружки томатов и луковые колечки, еще раз посыпать зеленью, полить мясным бульоном и выпекать в течении 20 минут.

 

это просто очень вкусно

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку