Пошаговый рецепт антипастей из перца с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Овощные закускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 127 килокалорийПовод: На ужин, На обедОчень вкусное блюдо из перца. Антипасти (итал. antipasto, мн. ч. antipasti — закуска) — традиционная горячая или холодная мясная или овощная закуска в итальянской кухне и подаваемая на большой тарелке или вращающемся деревянном подносе перед основным блюдом. Большое спасибо Ниночке barska за знакомство с этим рецептом.Ингредиенты на 7 порцийПерец (мясистый) — 5 штЛук — 1 штЛавровый лист — 2 штМасло оливковое (или растительное рафинированое) — 5 ст. л.Уксус бальзамический — 6 ст. л.Соль — 1 ч. л.Сахар — 1 ч. л.Перец молотыйПошаговоПерчик нужен мясистый. Запечь в духовке или как я в микроволновке. Снять кожицу.В оригинале рецепта применяется белое вино или белый бальзамический уксус, но у меня такого нет. .. Если у вас имеются такие ингредиенты рекомендую добавить 3-6 ст. л. Я использовала тёмный бальзамический уксус.Готовим заливку. Лук нарезать, залить оливковым маслом, бальзамическим уксусом + соль, перец, сахар и лавровые листья. Закипятить маринад и залить перец.После 5 минут прошедших после заливки я поняла, что нет мочи терпеть и начала дегустировать. .. первая порция съедена была горячей))) Тут же решено было готовить ещё, в оригинле рецепта рекомендуется охладить и дать натстояться в холодильнике.Это очень вкусное блюдо, которое я рекомендую опробовать любителям пикантных вкусов. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала антипасти из перца! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
