Пошаговый рецепт жареного мангольда с оливками и каперсами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Постная едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 53Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 318 килокалорийПростой рецепт жареного мангольда с оливками и каперсами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 53. Содержит всего 318 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииОливки без косточек 30 гСвежий измельченный розмарин ½ чайной ложкиЗеленый лук с луковицей 1 штукаКаперсы ½ чайной ложкиОливковое масло по вкусуМангольд 1 пучокСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговоВ миске смешайте тонко нарезанные кружками оливки, розмарин, мелко нарезанный зеленый лук, каперсы и 1 столовую ложку оливкового масла.Острым ножом вырежьте стебли с листьев мангольда. Стебли порежьте отдельно небольшими кусками, листья так же нашинкуйте отдельно.В глубоком сотейнике разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне и обжарьте, помешивая, стебли мангольда примерно минуту, пока они не начнут становиться мягкими. Затем влейте смесь с оливками, перемешайте и готовьте еще минуту.Затем добавьте нарезанные листья, хорошо перемешайте, накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте 5 минут до мягкости.Снимите с огня и посыпьте черным перцем.
Жареный мангольд с оливками и каперсами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
