Пошаговый рецепт салата "Печеночного" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Салаты из субпродуктовСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 333 килокалорийПовод: На ужин, На обедСалат Печеночный - простой, сытный и очень вкусный салат, который можно приготовить на обед или ужин и подать его, как самостоятельное блюдо. Печень можно отварить или обжарить - на ваше усмотрение.Ингредиенты на 7 порцийПечень куриная — 300 гЛук репчатый — 1 штМорковь — 1 штЯйца вареные — 1-2 штГорошек консервированный — 4-5 ст. л.Огурцы свежие — 1 штМайонез — 2 ст. л.Сметана — 1 ст. л.Соль, перец свежемолотый черный (по вкусу)Масло растительное — 2-3 ст. л.ПошаговоЛук порезать тонкими полукольцами, морковь - натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительное масле до мягкости. Остудить.Печень куриную отварить или обжарить, остудить. Порезать печень кусочками, добавить рубленные вареные яйца.Добавить консервированный горошек и обжаренные овощи.Сюда же добавить порезанный соломкой свежий огурец, майонез и сметану. Салат посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.Поместить салат в холодильник на 30 минут, после чего выложить его в салатник, украсить зеленью и подать к столу. Очень вкусный салатик! Приятного аппетита!
