Пошаговый рецепт лукового гратен с пармезаном с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 42Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 276 килокалорийПростой рецепт лукового гратен с пармезаном домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 42. Содержит всего 276 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийРепчатый лук 900 гСливочное масло 4 столовые ложкиМолотая гвоздика ¾ чайной ложкиЛистья тмина ½ чайной ложкиМорская соль по вкусуЯичный желток 2 штукиСливки 48% - ные ¼ стаканаТертый сыр пармезан 60 гПошаговоРазрежьте лук пополам вдоль. Выложите разрезанной стороной вниз на доску и порежьте очень тонкими ломтиками.В большой глубокой сковороде смешайте сливочное масло, гвоздику, лук, тмин и соль. Накройте крышкой и готовьте на очень медленном огне 10 минут, пока лук не станем мягким. Посолите и поперчите.Переложите луковую массу в форму и разровняйте ложкой.Разогрейте гриль в духовке. В небольшой миске взбейте желтки со сливками, затем введите сыр и вылейте смесь на лук. Поставьте под гриль примерно на 1-2 минуты, пока сверху не образуется румяная корочка. Немедленно подавайте.Это блюдо хорошо как самостоятельное и как гарнир к мясу.
