Пошаговый рецепт креветок заливных с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ЗаливноеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 150 килокалорийПовод: На праздничный столРецепт красивой и легкой закуски из креветок и овощей для праздничного столаКоличество порций: 6Ингредиенты на 6 порцийкреветки сыромороженые — 500 Граммжелатин — 40 Граммгорошек консервированный — 5 Ст. ложекморковь — 2 Штукиогурцы соленые — 2 Штукилимон — 1 Штукасоль — - По вкусузелень петрушки — - По вкусуПошаговоСтавим на плиту кастрюлю с водой.Нарезаем морковь, корень петрушки и репчатый лук. Все овощи добавляем в кастрюлю на плите.Когда вода с овощами закипит, опускаем туда сыромороженые креветки. Солим и варим 8-10 минут.Готовые креветки охлаждаем и освобождаем от панциря.Теперь замачиваем желатин в 240 г холодной воды. Когда крупинки желатина станут прозрачными, просеиваем их через сито.Отвар креветок процеживаем и при температуре 40 градусов соединяем с набухшим желатином. Доводим смесь до кипения и охлаждаем.В формочки наливаем немного желе и ставим в холодильник для застывания. После этого кладем на дно кусочек лимона, веточку петрушки, очищенные креветки, фигурно нарезанную вареную морковь, зеленый горошек. И заливаем все желе. Помещаем формочки обратно в холодильник.После того, как нижний слой застынет, укладываем еще один слой креветок, соленых огурцов и зелени, заливаем оставшимся желе и ставим в холод.Перед подачей на стол формочку с желе лучше опустить в горячую воду, чтобы желе легко отошло от краев.Отдельно можно подать соус с хреном или горчицей.Приятного аппетита!
@АгатаП, рецепт креветок заливных ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
