Пошаговый рецепт мантов с тыквой и курдючным салом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, МантыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 263 килокалорийПовод: На обедКлассические манты с курдючным салом и ароматной и яркой тыквой приятно удивят любителей этого вкусного и сытного восточного блюда. Рекомендую рецепт приготовления мантов с тыквой и курдючным салом! Для приготовления мантов с тыквой и курдючным салом приготовьте тесто пельменное, тонкое и эластичное: оно идеально подходит для мантов. Обязательно добавляйте курдючное сало, без него эффект будет не тот. Оно из оригинальной рецептуры, и именно курдючное сало делает манты особенными.Количество порций: 5-6Ингредиенты на 5 порцийТыква — 400 ГраммКурдючное сало — 150-200 ГраммЛук — 2 ШтукиСпеции — По вкусуМука — 800-1000 ГраммВода — 2 СтаканаЯйца — 1-2 ШтукПошаговоТыкву мелко порежьте кубиками.Вот так, например.Лук почистите, его должно быть чуть меньше, чем тыквы.Тоже мелко порежьте.Тыкву с луком перемешайте, добавьте специи.Курдючное сало порежьте кубиками. Добавьте к тыкве и луку.Замесите из муки, воды, яиц и (немного) соли обычное пельменное тесто. Разрежьте на части, раскатайте и выложите по чайной ложке начинки.Налепите манты, отправьте их вариться в пароварку минут на 30.Готовые манты с курдючным салом подавайте с пылу с жару, посыпав паприкой. Приятного аппетита!
