Окрошка на квасе

Пошаговый рецепт окрошки на квасе с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы с мясом
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 94 килокалорий

Этот летний суп любят все. Вкусная освежающая окрошка, залитая прохладным домашним квасом и заправленная сметаной, то что нужно в жару.

Ингредиенты на 5 порций

• Редис — 4 шт
• Картофель (большая) — 1 шт
• Свежий огурец (средний) — 1 шт
• Ветчина или варёной колбасы — 100 г
• Яйцо — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Квас домашний для окрошки — 1 л
• Сметана — по вкусу
• Хрен — по вкусу

Пошагово

1. Огурец и редис нарезать четвертью кружочка.
2. Переложить в миску. Картофель и яйцо отварить.
3. Картофель и ветчину нарезать кубиком, а яйцо натереть на тёрке.
4. Добавить к огурцам с редисом.
5. Перемешать. Разложить овощи по тарелками и залить квасом.
6. Посолить по вкусу.
7. Добавить по ложке сметаны.
8. Можно добавить натёртый на мелкой терке хрен по вкусу. Приятного аппетита!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.