Пошаговый рецепт редьки с куриными шкварками с фото. Национальная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Закуски, Еврейская кухняСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 282 килокалорийПростой рецепт редьки с куриными шкварками еврейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 282 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииРедька 1 штукаРепчатый лук 1 головкаПодсолнечное масло 1 столовая ложкаКуриный жир с кожей 1 штукаСоль по вкусуПошаговоКрупную редьку очистить, натереть на крупной терке. Добавить немного соли, перемешать и переложить в дуршлаг, поставленный в кастрюлю, — чтобы стек лишний сок.Мелко нарезать куриный жир с кожей и обжарить на подсолнечном масле — сначала на сильном огне, потом его убавить. Когда шкварки зарумянятся, выложить нарезанный тонкой соломкой лук (понадобится крупная луковица). Посолить. Жарить, помешивая, до золотистого цвета, затем остудить.Выложить редьку в миску, добавить шкварки с луком и перемешать.Вместо куриного жира можно использовать куриные гузки — их иногда продают в магазинах отдельно от остальных частей. Понадобится грамм триста.
