Конфи из сладкого перца с лимоном

Пошаговый рецепт конфи из сладкого перца с лимоном с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 42
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 174 килокалорий

Простой рецепт конфи из сладкого перца с лимоном домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 42. Содержит всего 174 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Красный сладкий перец 4 штуки
• Оливковое масло extra virgin 1,5 столовые ложки
• Лук - шалот 150 г
• Белое сухое вино 1 стакан
• Крупная соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Лимоны 1 штука

Пошагово

1. Очистите перцы от семечек. Порежьте тонкими полосками.
2. Шалот очистите и нарежьте тонкими кружками.
3. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте шалот и обжарьте до золотистого цвета 15–20 минут. Затем добавьте красный перец и вино. Посолите и поперчите. Накройте крышкой и готовьте, пока жидкость не выпарится, примерно 20 минут, иногда помешивая. Откройте крышку и сделайте маленький огонь. Готовьте, помешивая, минут 15 до мягкости перцев.
4. Тем временем, острым ножом срежьте цедру с лимона тонкими полосками. Очистите от белых мембран и аккуратно вырежьте сегменты. Разрежьте каждый пополам.
5. К перцам добавьте мякоть лимона и цедру. Перемешайте и подавайте.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Обалденный рецептик конфи из сладкого перца с лимоном. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!