Пошаговый рецепт капусты с яйцом с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 261 килокалорийПовод: На обедЭто блюдо может быть и начинкой для пирожков и блинов, а может быть просто жареной капустой без мяса, которую можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Готовим капусту с яйцом!Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииКапуста — 600 ГраммЯйца — 3-4 ШтукРастительное масло — 4 Ст. ложкиСоль — 2-3 Щепоток (по вкусу)Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)ПошаговоИзначально это блюдо намеревалось быть именно начинкой для пирожков. Но, как водится, когда в доме есть дети - им все надо попробовать. Попробовали, понравилось и с тех пор периодически требуют капусту с яйцом. Так вот из начинки появилось самостоятельное блюдо. Иногда с вариациями - яйцо берем не вареное, а сырое и жарим вместе с капустой. Рецепт приготовления капусты с яйцом простой. Рассказываю, как приготовить это блюдо:Ставим варить яйца. Варим вкрутую. Охлаждаем.Капусту шинкуем тонкой соломкой, солим и слегка мнем. Выкладываем на сковородку.Наливаем в капусту грамм 100 воды и накрываем крышкой - пусть покипит минут 10-15.Снимаем крышку и даем испариться всей жидкости и и лишь потом добавляем растительное масло и поджариваем капусту до легкого золотистого цвета.Очищаем яйца и нарежем кусочками, нужной вам величины. Добавляем в капусту, посыпаем черным молотым перцем, перемешиваем и пробуем. Если надо - добавляем соль.Если вы захотите капусту с жареным яйцом - то в конце жарки просто вылейте взбитые сырые яйца в сковородку с капустой и перемешайте все. Можно накрыть крышкой минуты на 3. Приятного аппетита!
