Пошаговый рецепт фасоли каннеллини с розмарином с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 306 килокалорийРецепт из книги «Nigelissima» Найджеллы ЛоусонИнгредиенты на 4 порцииОливковое масло 2 столовые ложкиСвежий измельченный розмарин 1 чайная ложкаЛимоны 1 штукаЧеснок 1 зубчикФасоль каннеллини 800 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуОливковое масло extra virgin по вкусуПошаговоВзять сковороду с антипригарным покрытием, поставить ее на средний огонь и разогреть в ней масло. Положить в масло розмарин и лимонную цедру и жарить, помешивая, 30 секунд.Натереть (или выдавить через пресс) в сковороду чеснок. Нагревать при помешивании еще 30 секунд, стараясь не подрумянивать чеснок. Выложить в сковороду фасоль, не обсушивая ее. Осторожно перемешать, чтобы фасоль покрылась ароматным маслом.Влить лимонный сок, добавить соль и перец по вкусу, потомить, изредка помешивая, пару минут. За это время фасоль должна прогреться. Попробовать на соль.Выложить в теплую сервировочную миску. По желанию фасоль можно сбрызнуть оливковым маслом первого отжима.
