Заливное из курицы

Пошаговый рецепт заливного из курицы с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 41
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 81 килокалорий
• Повод: На ужин, На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рождения, 23 февраля, День Св. Валентина

Готовится легко и не требует больших затрат. Угощайтесь, дорогие!

Ингредиенты на 7 порций

• Бедра куриные — 6 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Лавровый лист — 2 шт
• Соль
• Желатин

Пошагово

1. Бедра промыть, залить водой, чтоб только покрывала, мясо. Довести до кипения, снять пену. Варить на минимальном огне примерно 1 час. Затем добавить лук, морковь, лавровый лист, соль. И оставить вариться еще на полчаса. Мясо достать из бульона, разделить на кусочки, разложить по формочкам. Или в одну форму. Сверху выдавить чеснок.
2. Отлить часть бульона, и замочить в нем желатин минут на 10. Затем набухший желатин смешать с бульоном, процедить. Залить процеженным бульоном мясо. Дать застыть на холоде. Когда заливное застынет, на нём образуется слой жира. Его я удаляю перед подачей. Жир предохранит холодец от подсыхания и сохранит его в лучшем виде. Если порционно – просто слегка поддеть ножиком, и перевернуть на блюдо.
3. Или порезать в форме (по домашнему), да с горчичкой!
4. Приятнейшего аппетита!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Вкуснятина, обожаю заливное из курицы
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, oiaooeu

 

Оооочень вкусно получилось

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.