Кабачковая икра с майонезом

Пошаговый рецепт кабачковой икры с майонезом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Кабачковая икра
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 530 килокалорий

Простой рецепт кабачковой икры с майонезом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 530 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Кабачки 3 кг
• Репчатый лук ½ кг
• Соль 1 столовая ложка
• Сахар 100 г
• Томатная паста 500 г
• Растительное масло 100 г
• Майонез 250 г

Пошагово

1. Порезать лук кольцами и обжарить.
2. Кабачки очистить и пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком.
3. Положить кабачки с луком, соль, сахар и масло в кастрюлю и варить 1,5 часа.
4. После этого добавить томатную пасту и майонез и варить еще 30 минут.
5. После чего можно разложить в стерильные банки и закатать на зиму.

К сожалению, икра получается настолько вкусной, что до зимы она который раз не доживает....

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Кабачковая икра с майонезом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.