Пошаговый рецепт закуски "Цыплята" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 139 килокалорийПовод: Для детей, На ПасхуНеобычная закуска в виде цыплят.Ингредиенты на 5 порцийКартофель (для картофельного пюре - 1 шт. для картофеля фри - 2 шт. ) — 3 штЯйцо — 3 штСоль (по вкусу)Сливочное масло — 20 гМолоко — 30 млМасло растительное (для приготовления картофеля - фри)Морковь (для украшения)Маслины (для украшения)ПошаговоЯйца сварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы, разрезать пополам поперёк, вынуть желток (половинка белка будет играть роль скорлупки, где будет сидеть цыплёнок), желтки измельчить.Отварить картофель, слить картофельный отвар, добавить тёплое молоко, сливочное масло, соль и приготовить пюре.Остальной картофель очистить, нарезать соломкой и обжарить в растительном масле.Из картофельного пюре сформировать шарики (половину количества шариков сформировать чуть меньшего размера), обвалять в измельченных желтках.По одному картофельному шарику, которые больше положить в половинки яичных белков и на каждый шарик сверху прикрепить ещё по одному шарику, которые чуть меньше по размеру. «Глазки» - из маслин, «гребешок» и «клювик» - из моркови.«Гнездо» - из картофеля фри. Приятного аппетита!
