Закуска из перцев по-армянски

Пошаговый рецепт закуски из перцев по-армянски с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 31
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 119 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, На праздник, Постные

 Вкусная, ароматная, островатая закуска из болгарского перца.Готовится просто, а результат отличный!

Ингредиенты на 5 порций

• Перец болгарский (небольшой) — 0,6-0,7 кг
• Чеснок — 8 зуб.
• Масло растительное (около) — 0,25 стак.
• Помидор — 2 шт
• Зелень (кинза, петрушка) — 2 пуч.
• Соль — 1 ст. л.
• Лимонный сок (или 3% уксус) — 0,5 стак.
• Сахар — 2 ст. л.
• Перец черный (молотый по вкусу)

Пошагово

1. Помытые перцы, не очищая от семян и плодоножек, пожарить на растительном масле. Сложить в глубокую миску. Готовим маринад:Помидоры потереть на средней терке, добавить лимонный сок, порезанную зелень, выдавленный через пресс чеснок, растительное масло, на котором жарился перец, соль, сахар, черный перец, все перемешать и залить обжаренный перец. Положить сверху тарелку и небольшой груз.
2. Убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь, тогда перчики полностью пропитаются и будут ароматнейшими. Приятного аппетита!Когда перчики будут съдены, маринад можно использовать для маринования куска свинины для запекания, получается невероятно вкусное мясо.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту закуски из перцев по-армянски... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото закуски из перцев по-армянски очень аппетитно выглядит!!!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!