Греческий куриный суп с лимоном

Пошаговый рецепт греческого куриного супа с лимоном с фото.

• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Первое блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 88 килокалорий
• Повод: 2 часа

Очень вкусный и легкий греческий суп с лимоном. Подавать можно с питой.

Ингредиенты на 3 порции

• Лимоны шт.
• Куриный бульон 2 л
• Длиннозерновой рис 250 г
• Филе куриной грудки (нарезанное небольшими кусками) 300 г
• Яйца 2 шт.
• Листья мяты (мелко нарезанные) небольшая горсть
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Отварить курицу. Процедить бульон. Посолить.
2. Мелко натереть цедру от 1 лимона. Выжать сок с двух лимонов.
3. Добавить в бульон мелкую цедру. Довести до кипения в кастрюле.
4. Уменьшить огонь до среднего и добавить рис. Варить на медленном огне, помешивая, в течение 15 минут. Добавить курицу. Готовить, помешивая, в течение еще 3-4 минут.
5. Снять с огня. Добавить лимонный сок и перемешать.
6. Слегка взбить яйца в жаропрочном кувшине. Добавить 1/1, стакана горячего бульона и перемешать. Медленно добавить яичную смесь в суп, постоянно помешивая.
7. Разлить готовый суп по тарелкам. Украсить лимонной цедрой и мятой.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

сегодня первый раз готовила греческий куриный суп с лимоном.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Греческий куриный суп с лимоном - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

Вот это да! Какой красивый рецептик греческого куриного супа с лимоном! А вкусный и простой!

 

сегодня первый раз готовила греческий куриный суп с лимоном.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

@i_arina, спасибо за рецепт! Очень люблю греческий куриный суп с лимоном!