Пошаговый рецепт жареных колец кальмаров с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 172 килокалорийПовод: На праздничный столЖареные кольца из кальмаров - потрясающая закуска с любым соусом. Она отлично идёт к пиву и к другим напиткам. Универсальная, так сказать. Делюсь рецептом Итак, вашему вниманию - рецепт жареных колец кальмаров. Если я что-то готовлю в кляре или панировочных сухарях, то обязательно хорошо мариную. И предпочитаю молочный маринад. Для кальмаров я добавляю киви - размягчает волокна, кальмары тогда не получаются резиновыми. Когда же кальмары уже готовы, сбрызгиваю лимоном. Но это необязательно, вы можете сразу полить их соусом, либо макать в разные, как это делаем мы. Чтобы и детям и взрослым блюдо понравилось. Жареные кольца кальмаров - потрясающая закуска, и я делюсь ее рецептом!Количество порций: 5-7Ингредиенты на 5 порцийКальмары — 450 ГраммМолоко — 500 МиллилитровКиви — 0,5 ШтукиМука — 250 ГраммЯйца — 2-3 ШтукПанировачные сухари — 250 ГраммМука — 1 СтаканПошаговоПриготовьте кальмаров. Разморозьте, если у вас были замароженные. Очистите от плёнки и нарежьте.Налейте в миску молока и нарежьте туда же киви. Положите кальмары. Пусть маринуются в таком молочном маринаде. Мариновать лучше целую ночь, но если гости вот - вот нагрянут, то можно и на часик оставитьСлейте кальмаров, лучше выложить их в дуршлаг или сито. Смешайте в миске яйца и немного молока. А рядом выложите муку в тарелку, в другую - сухари. И жарьте их в такой последовательности - сначала изваляйте в муке, потом в яйце и затем в сухарях. Обжаривайте во фритюре или сковороде с раскалённым растительным маслом (много масла) около трёх минут. Пока не станут золотистыми.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту жареных колец кальмаров... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
