Пошаговый рецепт цикория с ветчиной с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 311 килокалорийПростой рецепт цикория с ветчиной домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 311 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийЦикорий 12 штукСливочное масло 25 гЙоркская ветчина 12 штукСыр грюйер 100 гПодсолнечное масло 2 столовые ложкиПшеничная мука 2 столовые ложкиСоль по вкусуПошаговоУдалите ножки цикория и отварите в соленой воде. Одновременно в другой кастрюле вскипятите равное количество соленой воды. Когда цикорий закипит, переложите его в соседнюю кастрюлю: это поможет избежать горечи. Снова доведите воду до кипения и варите 20 минут. Затем слейте воду, заверните каждый кочан цикория в ломтик ветчины и уложите в форму для духовки.Растопите в сотейнике сливочное масло вместе с подсолнечным, добавьте муку и готовьте, помешивая, пару минут. Потом медленно вливайте молоко, посолите и готовьте, помешивая, еще 10 минут. Вылейте соус поверх цикория.Посыпьте тертым сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 10-15 минут, пока сыр не растает и не станет золотисто - коричневым. Подавать на стол сразу же, пока не остынет.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на цикорий с ветчиной (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
