Пошаговый рецепт запеканки из макарон и цветной капусты с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Кухонный комбайнВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 163 килокалорийПовод: ПолдникСырная запеканка из макарон и цветной капусты с пикантной хрустящей корочкой из бекона.Ингредиенты на 8 порцийбекон - 4 ломтикацветная капуста - 1 кочанмакароны рожки - 500 гсыр - 250 гхлеб черствый - 4 кусочкарозмарин - несколько веточекчеснок - 2 зуб.крем - фреш - 250 гпармезан для подачисоль, перецмасло оливковоеПошаговоРазогреть духовку до 220 градусов. Выложить бекон в форму для запекания и поставить на верхний уровень духовки. Капусту нарезать крупными кусками, сложить в кастрюлю, всыпать макароны, залить кипятком и поставить на сильный огонь. Посолить, плеснуть оливковое масло. Готовить по инструкции к макаронам.Сыр натереть. Вынуть из духовки бекон. В комбайне измельчить: бекон, хлеб, розмарин. Добавить ложку оливкового масла.Макароны с капустой откинуть на дуршлаг. Воду от варки сохранить. Макароны с капустой переложить в большую форму для запекания, влить немного воды от варки, раздавить чеснок, добавить тертый сыр и крем - фреш. Аккуратно перемешать. Разровнять и посыпать крошками. Поставить в духовку на 8-10 мин. до подрумянивания.Готовую запеканку посыпать тертым пармезаном.Приятного аппетита!Крем-фреш можно заменить на сметану.Купусту можно использовать мороженую.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
