Пошаговый рецепт балыка из жереха в тряпке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, БалыкСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 дн 9 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 258 килокалорийНаверняка заядлые рыбаки знают, как приготовить балык из жереха в тряпке. Этот способ один из самых народных и любимых. Рыба получается с очень насыщенным вкусом. Очень люблю эту закуску! Для того чтобы сделать её, нам всего лишь понадобится сама тушка и соль из продуктов. А в качестве вспомогательных вещей берём: бечёвку или резинку и хозяйственная тряпку (или марлю). Соление проходит в течение двух-трёх дней. Будет очень здорово подготовить такую рыбу в качестве закуски на праздничный стол.Количество порций: 2-3Ингредиенты на 2 порцииЖерех — 1 ШтукаСоль каменная — По вкусуПошаговоРыбу почистите и выпотрошите. Отрежьте ей хвост, разрежьте с двух сторон по хребту изнутри.Хорошо просолите жереха внутри, включая все разрезы.Затем соедините рыбу и посолите её с внешней стороны.Теперь заверните рыбу в чистую тряпку.Запеленайте её и закрепите резинкой по всему периметру.Подержите жереха в таком виде 2-3 дня в холодильнике. Балык готов! Можно его пробовать.
