Пошаговый рецепт паштета из лосося по‑французски с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Закуски, Французская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 147 килокалорийПростой рецепт паштета из лосося по‑французски французской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Содержит всего 147 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийСтебель сельдерея 1 штукаРепчатый лук 1 головкаЛук - порей 1 штукаЧерный перец горошком 1 чайная ложкаЛавровый лист 1 штукаБелое сухое вино 1 стаканЛимоны 1 штукаФиле лосося 170 гКрем - фреш 60 гШнитт - лук 2 столовые ложкиЛимонное оливковое масло 3 столовые ложкиСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговоДоведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте тонко нарезанный сельдерей, тонко нарезанный репчатый лук, тонко нарезанный порей, перец черный горошком, лавровый лист, вино и разрезанный пополам лимон. Варите 25 минут.Добавьте рыбу, накройте крышкой и снимите с огня. Оставьте на 10 минут. Извлеките рыбу из бульона и охладите в холодильнике.В блендере взбейте рыбу, сметану, мелко нарезанный шнитт - лук, лимонное оливковое масло. Посолите и поперчите. Охладите перед подачей.
@Tbapili, умничка! Какой аппетитный рецептик паштета из лосося по‑французски сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
