Овечий сыр в домашних условиях

Пошаговый рецепт овечьего сыра в домашних условиях с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 259 килокалорий
• Повод: На обед

Овечий сыр - очень популярная закуска. Предлагаю приготовить такой сыр в домашних условиях, использовав для этого самые простые ингредиенты. Он имеет очень нежную консистенцию и приятный вкус.

Приготовим овечий сыр в домашних условиях. С помощью миксера взбейте молоко, яйца, сметану и соль. Массу вскипятите, помешивая доведите до загустения и проварите 5-6 минут. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла сыворотка. Затем настаивайте сыр под грузом, выдержав его до необходимой консистенции. Удачи!

Количество порций: 6-7

Ингредиенты на 6 порций

• Молоко — 1 Литр
• Яйца — 3 Штуки
• Сметана — 300 Грамм
• Соль — 1/1, Чайных ложки

Пошагово

1. Миксером взбиваем молоко, яйца, соль и сметану. Вливаем массу в кастрюлю и ставим на огонь, доводим до кипения, помешивая.
2. Доводим массу до загустения.
3. Варим 5 минут.
4. Откидываем массу на дуршлаг (застеленный марлей), чтобы стекла жидкость. Перекладываем массу в блюдечко, накрываем тарелкой, а сверху ставим груз. Выделяющеюся жидкость необходимо сливать.
5. Готовый сыр переверните на блюдо.
6. Приятного аппетита!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

спасибочки
как раз собралась делать овечий сыр в домашних условиях

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Надо попробовать приготовить овечий сыр в домашних условиях

 

спасибо за отличный рецепт!