Пошаговый рецепт говядины, тушёной со специями с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 147 килокалорийПростой рецепт говядины, тушёной со специями домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Содержит всего 147 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииГовядина 1 кгЧеснок 1 головкаСвежий тимьян 5 штукПетрушка 5 штукСельдерей 1 стебельЧерный перец горошком 5 штукБелое сухое вино 200 млВода 300 млСоль по вкусуСмесь итальянских специй по вкусуОливковое масло 3 столовые ложкиАнис (бадьян) 1 штукаПошаговоМясо помыть, обсушить, нашпиговать 3-4 зубчиками чеснока предварительно разрезанных пополам и обваленных в соли.Смешать отдельно масло соль и специи. Натереть ими мясо.В кастрюлю положить всю зелень, оставшийся чеснок, перец вылить вино и воду, довести до кипения. Я люблю добавить бадьян.Положить мясо, накрыть крышкой плотно и поставить на максимально маленький огонь.Тушить 2-2.5 часа периодически переворачивая мясо. Следить за уровнем жидкости, в случае выпаривания подливать кипяток.Положить мясо на деревянную доску, накрыть фольгой и кухонным полотенцем. Дать отдохнуть 15-20 минут.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото говядины, тушёной со специями очень аппетитно выглядит!!!
