Пошаговый рецепт картофельных палочек с сыром с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ПалочкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 153 килокалорийПовод: На ужинКартофельные палочки с сыром - элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат. Закусочное блюдо - достаточно сытное и хорошо идет к пиву. Рецепт очень простой. Картофельные палочки с сыром - готовится достаточно просто. Но здесь я укажу несколько важных замечаний. Во-первых, забыла добавить, что КАРТОФЕЛЬ нужно отварить в МУНДИРЕ. Лучше всего в основу картофельных палочек, помимо соли и перца, добавить еще какие-нибудь пряные приправы, чтоб вкус был более насыщенным. Палочки жарить на сковородке в масле. Не жалейте масла, иначе палочки подгорят, жарьте не на самом сильном огне. И конечно же, палочки лучше подавать с соусом. Самый простой и вкусный соус - это сметана-кетчуп (1:1) и чеснок. Приятного аппетита!Количество порций: 6-12Ингредиенты на 6 порцийОтварной картофель — 5 Штук (средние картофелины. )Яйца — 2 ШтукиТвердый сыр — 100 ГраммПанировочные сухари — 100 ГраммМука — 2-3 Ст. ложекРастительное масло — 2-3 Ст. ложек (для жарки)ПошаговоВо - первых, отварим картофель и натрем на терке или пропустим через мясорубку или другие кухонные приборы. Чем мельче натерта, тем лучшеТеперь в картофель добавим яйца, соль, черный молотый перец и другие специи (по вашему желанию - это может быть, например, куркума) и хорошенько перемешаем руками.Теперь добавим муку и хорошенько перемешаем.Твердый сыр - лучше всего подходит гауда (он более соленый) нарезаем брусочками.После, берем основу для картофельных палочек и смачиваем руки водой, формируем лепешки. На край лепешки кладем брусочек и заворачиваем. Получается палочка. Валяем в сухарях и обжариваем в масле с четырех сторон.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить картофельные палочки с сыром, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
