Пошаговый рецепт поджарки для супа с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 35 килокалорийВ этом рецепте вы узнаете, как готовится поджарка для супа. Готовить ее мы будем самым классическим способом. Нам понадобятся лук и морковь - вот и весь набор. Такая заправка разукрасит любой суп! Впервые это блюдо появилось в узбекской кухне. С поджаркой любой суп становился ароматнее и вкуснее. Русская кухня с удовольствием переняла традицию использовать в супах поджарку. Приятного приготовления!Количество порций: 5Ингредиенты на 20 порцийЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаМасло растительное — 2 Ст. ложкиПошаговоСвежую морковку очищаем от кожуры с помощью картофелечистки или обычного ножика. Промываем под водой и натираем на крупной терке.Переходим ко второму ингредиенту. Лук репчатый чистим от шелухи и ополаскиваем под водой. Выкладываем на доску и нарезаем небольшими кубиками.Ставим сковороду на средний огонь, добавляем растительное масло (рафинированное). Как только масло нагреется, бросаем в сковородку наши измельченные овощи - лук и морковь. Обжариваем несколько минут, периодически перемешивая, чтобы овощи не пригорали. Затем, как только они подрумянятся, солим и перчим по вкусу. Поджарка готова! Можно выкладывать ее в суп!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить поджарка для супа, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
как вкусно! Я полюбила поджарку для супа с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
