Фондю «Нешатель»

Пошаговый рецепт фондю «Нешатель» с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Сырное фондю
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 48
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 736 килокалорий

Основной рецепт традиционного швейцарского блюда.

Ингредиенты на 4 порции

• Сыр грюйер 450 г
• Белое сухое вино 0,3 л
• Чеснок 1 зубчик
• Сыр эмменталь 225 г
• Картофельный крахмал 10 г
• Лимонный сок 1 чайная ложка
• Кирш 1,5 столовые ложки
• Мускатный орех щепотка
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Горшок для фондю натереть изнутри чесноком. Сыры крупно потереть и перемешать в горшке. Поставить на средний огонь, добавить вино, лимонный сок и крахмал. Мешать деревянной ложкой, вырисовывая цифру 8, пока сыр не расплавится.
2. Добавить кирш, перец и мускатный орех, держать на огне, пока масса не станет однородной. Затем поместить на горелку, где сыр должен постоянно кипеть. Макать кубики хлеба на длинных вилках.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Фондю «Нешатель» по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию