Пошаговый рецепт картофельных крокетов с грибами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, КрокетыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 305 килокалорийПовод: На обедКартофельные крокеты с грибами готовятся из вчерашнего пюре и свежих или приготовленных (маринованных) грибов. Лучше всего для таких крокетов подойдут шампиньоны. Запекаются в духовке.Количество порций: 4-6Ингредиенты на 4 порцииКартофельное пюре — 2 СтаканаЛуковица — 1 ШтукаЧеснок — 1-2 ЗубчиковТертый сыр — 4 Ст. ложкиЯйцо — 1 ШтукаСоль, перец — По вкусуПанировочные сухари — 1/1, СтаканаМука — 1/1, СтаканаШампиньоны — 6-8 ШтукМасло растительное — 2 Ст. ложкиПошаговоКак приготовить картофельные крокеты с грибами?Картофельное пюре выложите в миску. Оно должно быть остывшим.Луковицу почистите и мелко нарежьте.Чеснок почистите и пропустите через пресс.Шампиньоны мелко нарежьте.В сковороде на среднем огне нагрейте растительное масло. Обжарьте, помешивая, до мягкости лук, добавьте чеснок и шампиньоны. Жарьте до испарения жидкости. Остудите.Добавьте овощи и грибы в миску к картофельному пюре.Туда же отправьте тертый сыр, соль и перец по вкусу. Перемешайте.Приготовьте три широкие миски. В одну вбейте яйцо и взбейте венчиком или вилочкой. В другую насыпьте сухарей, в третью - муку.Духовку включите нагреваться на 180 градусов, противень застелите пергаментом.Из теста сформируйте крокеты, величиной с грецкий орех.Обваляйте крокеты в муке, затем во взбитом яйце и, в конце концов, в сухарях.Выложите крокеты на противень и отправляйте в духовку на 20 минут.Приятного аппетита!
@kostyuchenko85, очень интересная идея! ща попробуем приготовить картофельные крокеты с грибами по этому простому рецептику.
