Пошаговый рецепт лобио с кинзой и грецкими орехами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из ореховСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 43Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 266 килокалорийПовод: На обед, Постные, ВегетарианскиеЛобио – вкусное и сытное грузинское блюдо, готовится довольно просто, попробуйте!Ингредиенты на 5 порцийфасоль сухая красная — 1 кгорехи грецкие очищенные (не жаренные) — 1 стак.лук репчатый — 3 штчеснок — 3 зуб.перец красный стручковый острый — 1 шткинза (крупный пучок) — 1 штхмели - сунели — 1 ст. л.сольПошаговоПрежде всего, фасоль нужно перебрать и залить водой на 5 пальцев. На медленном огне варим фасоль до полуготовности - примерно 2 часа, периодически доливая холодную воду до прежнего уровня. Добавить в кастрюлю рубленный репчатый лук и варить до готовности на медленном огне.В готовую фасоль добавить пропущенные через мясорубку орехи, кинзу, красный перец, хмели - сунели и чеснок.Охладить до образования густой массы.Приятного аппетита.
