Пошаговый рецепт волованов с красной икрой с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 294 килокалорийПростой рецепт волованов с красной икрой европейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 294 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийСлоеное тесто 250 г.Куриное яйцо 1 шт.Сыр моцарелла 150 г.Сливки 1 ст. ложкПошаговоВолованы с красной икрой и сыром моцарелла, это блюдо для праздничного стола, очень оригинальное и очень вкусное. Для приготовления можно брать как слоёное тесто, так и слоёно - дрожжевое. Тесто размораживаем при комнатной температуре, слегка присыпаем поверхность мукой, если нужно и выкладываем тесто, затем при помощи стакана вырезаем кружочки, всего у меня получилось 10 кружочков.У пяти кружочков вырезаем серединку, очень удобно это сделать с помощью пробки.Смазываем целые кружочки яйцом и выкладываем сверху кружочки с дырочкой. Яйцо нужно для того чтобы скрепить обе части.Выкладываем на противень и выпекаем при температуре 170-180 градусов 25 минут. Чтобы волованы не перекосило при выпеке и они поднялись равномерно, перед выпечкой рекомендую вставить по центру спичку или зубочистку.Для начинки сыр моцарелла смешаем со сливками и хорошенько разомнём, вместо моцареллы можно использовать любой другой мягкий или сливочный сыр.Волованам даём остыть, остывают они довольно быстро, и слегка вдавливая серединку, при выпечке она поднимается, заполняем их сырной начинкой.Напоследок выкладываем сверху красную икру и равномерно распределяем на поверхности.Получилась очень вкусная и лёгкая закуска. Приятного аппетита!
