Пошаговый рецепт тофу с имбирем и чесноком с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 83 килокалорийПовод: 2 часаТофу - это ценный источник белка. Приготовить этот продукт можно различными способами. Вот лишь один из них.Ингредиенты на 3 порцииБальзамический уксус 1/1, чашкиТофу 400 гКоричневый сахар 3 ст. л.Растительное масло 2 ст. л.Корень имбиря 4 маленьких кусочкаЧеснок 2 зубчикаСоевый соус 1/1, чашкиЛук - порей для подачиСемена кунжута для подачиПошаговоТофу нарежьте небольшими прямоугольниками.Имбирь мелко порубите.Чеснок очистите и измельчите.Тофу выложите на противень, застеленный несколькими слоями бумаги для выпекания. Сверху накройте тофу еще несколькими слоями такой бумаги и легонько придавите. Переложите тофу в форму для выпечки.Соедините в небольшой кастрюльке соевый соус, бальзамический уксус и сахар. Доведите до кипения. Следите за тем, чтобы сахар полностью растворился.Залейте получившимся сиропом тофу, накройте и дайте настояться в течение 1 часа.В антипригарной сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте имбирь и чеснок и жарьте, постоянно помешивая, 1 минуту.Тофу без маринада выложите на сковороду. Готовьте 5-7 минут. Если чеснок и имбирь уже пережарились, то удалите их из сковороды.Затем добавьте маринад от тофу и готовьте, пока он не испарится и не покроет тофу.Выложите тофу в тарелку. Перед подачей украсьте рубленым луком - пореем и семенами кунжута.
сегодня первый раз готовила тофу с имбирем и чесноком. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
