Пошаговый рецепт хересного шукрута с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 323 килокалорийПростой рецепт хересного шукрута домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 323 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКраснокочанная капуста 600 гКопченый бекон 100 гКрасный винный уксус 45 гСухой херес 75 гСахар 25 гТимьян 5 гЯблочный сок с мякотью 1 лЯблоко 50 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоКапусту нарезать соломкой. Залить яблочным соком с добавлением небольшого количества хереса. Сока нужно столько, чтобы покрывал капусту. Капусту в соке нужно помять руками минут 5-10, затем оставить в холодильнике на сутки.Обжарить бекон до золотистой корочки и добавить капусту. Тушить 15 минут на среднем огне.Добавить соль, перец, сахар, херес и винный уксус. Накрыть фольгой и продолжить тушить 10-15 минут на среднем огне.В самом конце добавить несколько листиков тимьяна, нарезанное кубиком яблоко и нарезанный мелко лук сибулет. Подавать с жаренными колбасками.
