Пошаговый рецепт грибной икры с фото. Национальная кухня: Испанская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 220 килокалорийПовод: День рожденияПростой рецепт грибной икры испанской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Содержит всего 220 килокалорий.Ингредиенты на 7 порцийвешенки 1 кглук 300 гморковь 300 гтоматный соус 150 гмасло растительное 100 млчеснок 5 зубчиковсоль по вкусуперец черный (молотый) по вкусуПошаговоПодготовить ингредиенты.Отварить в течение получаса вешенки, затем промыть их холодной водой.Промытые грибы пропустить через мясорубку или измельчить блендером.В кастрюле обжарить мелко нарезанный лук.Добавить натертую на терке морковь и тушить до готовности.Добавить в овощи подготовленные грибы, масло, соль и перец по вкусу.Варить еще 30 минут, периодически помешивая.В самом конце добавить томатный соус и измельченный чеснок.Разложить икру по банкам, закрыть крышками и стерилизовать в течение 40 минут.Затем закатать крышками и укутать в полотенце.Хранить в темном прохладном месте.Подавать икру можно и в качестве отдельной закуски, и как начинку для бутербродов.
