Паштет из чечевицы

Пошаговый рецепт паштета из чечевицы с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Паштеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 300 килокалорий
• Повод: На завтрак

Любите вкусные и недорогие закуски, сделанные в домашних условиях? Тогда предлагаю вам весьма оригинальный вариант - это рецепт приготовления паштета из чечевицы. Заинтригованы?

Паштет из чечевицы в домашних условиях - это отличная альтернатива печени. Подавать его можно с хлебом, крекерами или в тарталетках. Им можно удивить гостей, которые никогда не догадаются, что основой для паштета является чечевица.

Количество порций: 1

Ингредиенты на 1 порция

• Чечевица — 300 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Морковь — 1-2 Штук
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1-2 Ст. ложек

Пошагово

1. Для начала необходимо тщательно промыть чечевицу, залить холодной водой и отправить на огонь. В рецепте приготовления паштета из чечевицы можно использовать любую чечевицу, однако время варки может отличаться. Зеленую чечевицу варят 40 минут, коричневую -25 минут, красную - до 30 минут. Я еще обычно чечевицу на час замачиваю и затем варю в той же воде. Использую втрое больше воды, чем чечевицы по объему визуально. После закипания чечевицы над немного посолить и поперчить по вкусу.
2. Луковицу очистить и нарезать мелким кубиком.
3. На сковороду налить немного масла и хорошо разогреть. Выложить лук и обжарить на среднем огне до прозрачности.
4. Тем временем очистить и натереть на терке морковь.
5. Добавить к луку и жарить вместе до мягкости.
6. Когда чечевица сварится, воду необходимо слить.
7. Теперь можно соединить чечевицу и овощи.
8. Все тщательно перемешать. При желании еще посолить и поперчить. Чтобы сделать паштет из чечевицы в домашних условиях более пикантным, можно добавить специи.
9. Чтобы консистенция паштета была однородная, его необходимо взбить блендером или пропустить через мясорубку.
10. Готовый паштет остудить и подавать к столу. При желании в него можно добавить сливочное масло, сливки или сметану по вкусу.

 

спасибочки Микалуцкая Л
попробуем обязательно

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото паштета из чечевицы очень аппетитно выглядит!!!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить паштет из чечевицы

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант паштета из чечевицы

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить паштет из чечевицы - очень вкусно!!!