Пошаговый рецепт тапенада из оливок каламата с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 252 килокалорийПростой рецепт тапенада из оливок каламата домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Содержит всего 252 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийМаринованные каперсы 1 столовая ложкаФиле анчоуса 2 штукиЧеснок 1 зубчикОливки каламата 2 стаканаПетрушка 10 гТимьян 5 гКрасный винный уксус 2 чайные ложкиКрасный перец хлопьями ¼ чайной ложкиОливковое масло extra virgin ¼ стаканаМолотый черный перец по вкусуПошаговоФиле анчоусов промыть и нарубить. Каперсы, чеснок, оливки, петрушку и тимьян нарезать.Пробить каперсы, анчоусы и чеснок в блендере в режиме пульс — около 5 раз. Добавить оливки, петрушку с тимьяном, уксус, хлопья перца и измельчать еще 30 секунд. Не выключая блендер, медленно влить оливковое масло — на это уйдет тоже примерно 30 секунд. Приправить получившуюся смесь перцем.Переложить в миску и подавать с хрустящим багетом, кростини или крекерами.Также можно подавать на половинках сваренного вкрутую яйца.
