Пошаговый рецепт запеканки с колбасой с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 263 килокалорийПовод: На обедЗапеканка с колбасой - это красивое и оригинальное блюдо, которое готовится с большим количеством овощей. Изысканное блюдо прекрасно дополнится хорошим белым вино и свежим итальянским хлебом. Наша запеканка с колбасой - это изысканное блюдо, которое я впервые попробовала в гостях у моей подруги, конечно же, в Италии. Это блюдо очень европейское - в нем много овощей и при этом запеканка готовится под очень вкусным соусом. Чтоб запеканка была еще вкусней, добавляйте самые вкусные колбасы, которые знаете и не жалейте сыра. Это по истине вкуснейшее блюдо идеально подходит для здорового обеда или сытного ужина. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииКолбаса — 200 Грамм (100 г варенная, 100 г копченая )брокколи — 400 ГраммЦветная капуста — 400 ГраммМорковь — 200 ГраммМолоко — 350 МиллилитровПлавленый сыр — 150 ГраммСливочное масло — 50 ГраммМука — 40 ГраммТвердый сыр — 100 ГраммПучок свежей зелени — 1 Штука (петрушка, укроп, кинза, базилик)Соль, перец душистый — - По вкусуМускатный орех — 0,5 Чайных ложкиПошаговоПодготовим все необходимые ингредиенты.В форме для запекания складываем овощи: морковь чистим и нарезаем, капусту делим на соцветия и смешиваем с колбасой, нарезанной соломкой.Добавляем рубленную зелень, перемешиваем еще раз.Кастрюлю ставим на печку. Растапливаем сливочное масло, добавляем муку. Немного обжариваем и вливаем молоко, постоянно перемешивая, варим около 4 минут. Добавляем мускатный орех, соль, перец.Соус варим еще около 5 минут до загустения.Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем запекаться овощи, политые горячим соусом. Через 20 минут достаем форму, овощи перемешиваем, сверху посыпаем тертым сыром и готовим еще 20 минут.Запеканка готова. Приятного аппетита!
