Кофейно-шоколадные трюфели

Пошаговый рецепт кофейно-шоколадных трюфелей с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Конфеты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 31
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 312 килокалорий

Простой рецепт кофейно-шоколадных трюфелей домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 31. Содержит всего 312 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• 175 г обычного темного шоколада
• 6 столовых ложек двойных сливок
• 2 столовых ложки кофе Nescafe Black Goldпорошок какао

Пошагово

1. Разломайте шоколад на кусочки и положите его в жаропрочную посуду.
2. Добавьте сливки и кофе и поставьте емкость в кастрюлю с кипящей водой (на водяную баню).
3. Помешивайте массу, пока шоколад полностью не растает и масса не станет однородной.
4. Остудите массу, после чего немного взбейте ее миксером и поставьте в холодильник.
5. Когда масса будет достаточно охлаждена, чтобы из нее можно было сформовать трюфели, вырежьте из нее шарики с помощью французской ложки.
6. Остатки массы сформуйте руками, предварительно посыпав их порошком какао.
7. Другие трюфели также обсыпьте какао.