Пошаговый рецепт теплой овощной закуски с тапенадом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 307 килокалорийПростой рецепт теплой овощной закуски с тапенадом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 307 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийцукини – 1 шт.зелень свежая (базилик, петрушка) – несколько веточекхлеб ржаной – 1 кусокчеснок – 1 зубчиккаперсы – 10 шт.соль мелкая морская – по вкусуоливки крупные – 15-20 шт.помидор среднего размера – 2 шт.сыр фета – 50 гмасло оливковоеПошаговоДля приготовления топенада из оливок удалить косточки. Обжарить кусочек ржаного хлеба на сухой сковороде (можноСмешать в блендере оливки, чеснок, зелень, ржаной сухарик и каперсы. Добавить пару капель оливкового масла, еще раз перемешать.Хорошо разогреть сковороду - гриль, добавить оливковое масло.Цукини нарезать кружками (толщиной, примерно 0,5 см), присыпать солью и обжарить с обеих сторон на раскаленном гриле до появления коричневых полосок. Помидоры так же нарезать кольцами, обжарить с одной стороны на гриле в течение нескольких секунд.Выложить на порционные тарелки кольца цукини и помидоров стопочкой, чередуя между собой. Сверху «башенок» положить по 1 ст. л. тапенада. Украсить зеленью, подавать с сыром «Фета» или другим мягким сыром.
