Жаренные кабачки под кефирной заливкой

Пошаговый рецепт жаренных кабачков под кефирной заливкой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 94 килокалорий

Простой рецепт жаренных кабачков под кефирной заливкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 94 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Кефир 250 мл.
• Петрушка 1 пучок
• Кабачок 3 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта 0.5 стак.
• Морская соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Подсолнечное масло 0.5 стак.

Пошагово

1. Хочу предложить прекрасную альтернативу кабачкам под майонезом. Таким способом приготовленные кабачки очень вкусные, и менее калорийные. Итак, для приготовления я всегда беру только натуральный домашний кефир, молоденькие кабачки, соль морскую, перец черный молотый, мука пшеничная высшего сорта для панировки, масло подсолнечное рафинированное для жарки, также зелень или петрушки или укропа. Приступим.
2. Сначала приготовим заливку для кабачков, чтобы она успела настояться. Для этого в пиале разводим кефир с солью и перцем, и добавляем большое количество мелко рубленной зелени. Перемешиваем и пусть настаивается.
3. Переходим к кабачкам. Их нужно тщательно вымыть. Обрезать хвостики с обоих сторон. Нарезать кружками. Толщиной не более 1 сантиметра.
4. Сложить в глубокую посудину, посолить и перемешать. Дайте им немного времени пустить сок. Сок лить, а сами кабачки переносим к плите.
5. Каждый кружочек обваливаем в пшеничной муке с обоих сторон.
6. В сковороду наливаем рафинированное масло подсолнечное, разогреваем. Выкладываем кружочки кабачков, обжариваем с обоих сторон до румяной корочки и мягкости кабачка.
7. Снимаем первую партию. Заливаем её с ложки заливкой. И так далее поступаем с оставшимися кабачками и заливкой.
8. Когда все кабачки будут пережарены и залиты, оставьте их на пару часов пропитаться. Также рекомендую добавить зубчик чеснока в заливку кефирную, тогда закуска приобретет пикантный аромат и вкус.
9. Приятного аппетита!

 

@Fopbbuzuu, спасибо за рецепт жаренных кабачков под кефирной заливкой! Обязательно приготовлю

 

Обалденный рецептик жаренных кабачков под кефирной заливкой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Спасибо
Будем пробовать!