Пошаговый рецепт цуккини с жареными помидорами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 271 килокалорийПовод: На обедРецепт приготовления сытной закуски из цуккини и помидоров черри.Количество порций: 8Ингредиенты на 8 порцийпомидоров черри — 700 Граммзубчиков чеснока — 9 Штуксахара — 11/1, Чайных ложкисоль и молотый перец — 1 По вкусуплюс 2 столовые ложки оливкового масла — 1/1, Чашкиветочки тимьяна — 3 Штукиветочки майорана — 3 Штукицуккини — 2 Штукиветочки базилика — 2 Штукилимон, цедра — 1 Штукаводы — 1/1, Стаканакедровых орехов — 3 Ст. ложкикаперсов — 2 Ст. ложкиоливок без косточек — 1/1, ЧашкиПошаговоРазогреть духовку до 200 градусов.Перемешайте вместе помидоры, 4 зубчика чеснока, сахар, 1/1, чайной ложки соли, 3 столовые ложки масла, тимьян, майоран в большой жаростойкой сковороде (желательно чугунной).Поставьте сковороду в духовку и готовьте, пока помидоры не станут мягкими, около 30 минут.Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Цуккини нарежьте кружочками, посыпьте солью и разложите в сковороде. Добавить воду и базилик.Жарить от 15 до 20 минут, пока вода не испарится и цуккини не станут нежными, но не мягкими.Растопить оставшуюся столовую ложку масла в кастрюле на среднем огне. Добавить оставшиеся 5 зубчиков чеснока, кедровые орехи и варить, помешивая, около 3 минут. Добавить каперсы и варить 1 минуту. Добавить оливки.Поместите в кастрюлю приготовленные помидоры, без томатного сока, чеснока и трав. Приправить перцем и перемешать.Упорядочить цуккини в один слой в форме для выпечки. Ложкой выложите томатную смесь на каждый кружочек цуккини.Выпекать в духовке около 10 минут. Перед подачей посыпать лимонной цедрой.
@Rooozwa, рецепт цуккини с жареными помидорами ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
