Печеные сосиски в тесте

Пошаговый рецепт печеных сосисок в тесте с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в тесте
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 14 порций
• Количество калории: 226 килокалорий
• Повод: На завтрак

Простая в приготовлении и очень вкусная закуска, которая отлично подойдет как для завтрака, так и для пикника на природе. Если вы еще не знаете, как сделать печеные сосиски в тесте, запоминайте.

Это довольно простой, но оригинальный рецепт приготовления печеных сосисок в тесте. Тесто получается очень мягким и воздушным. Сосиски предварительно можно сварить или обжарить, например. Также дополнить начинку можно ломтиком сыра или соусом.

Количество порций: 14-16

Ингредиенты на 14 порций

• Вода — 300 Миллилитров
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Дрожжи — 1 Чайная ложка
• Соль — 1-2 Чайных ложек
• Мука — 750-800 Грамм
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Яйцо — 1 Штука (+ 1 желток)
• Сода — 1 Щепотка
• Сосиски — 14-16 Штук

Пошагово

1. Первым делом нужно замесить тесто. В небольшом количестве теплой воды растворить дрожжи и сахар. Добавить щепотку соли, просеянную муку и взбитое яйцо. Влить растопленное сливочное масло. Замесить тесто и накрыть его чистым полотенцем. Оставить в тепле примерно на 1 час.
2. Готовое тесто нужно разделить на небольшие шарики. Затем каждый скатать в длинный жгутик. При желании в рецепт приготовления печеных сосисок в тесте можно использовать не дрожжевое, а слоеное тесто.
3. Полосочкой теста нужно обернуть сосиску, при желании оставив хвостики наружу.
4. Теперь интересный нюанс. В небольшой кастрюле необходимо довести до кипения подсоленную воду. Опустить каждую сосиску на 30 секунд в кипящую воду, а затем выложить на решетку.
5. Противень смазать небольшим количеством масла или застелить пергаментом. Выложить сосиски на противень и отправить в разогретую духовку.
6. При желании сосиски для дополнительного блеска можно смазать взбитым желтком. Примерно через 15 минут печеные сосиски в тесте в домашних условиях подрумянятся и будут готовы. Дополнительно их можно присыпать крупной солью или кунжутом, например.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить печеные сосиски в тесте

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

b_galka, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить печеные сосиски в тесте,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!