Пошаговый рецепт соффритто с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Соусы и маринадыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 часа 45 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 280 килокалорийПростой рецепт соффритто домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 45 минут. Содержит всего 280 килокалорий.Ингредиенты на 10 порцийРепчатый лук 1 кгПомидоры 6 штукОливковое масло 250 млЧеснок 2 зубчикаПошаговоЛук нарезать сначала очень тонкими полукольцами, а затем — на мелкие кубики. Помидоры (сливовидные или просто не очень крупные — примерно по сто грамм каждый) натереть на терке до состояния пюре, удалив из них предварительно всю мякоть с помощью ложки или ножа.Оливковое масло разогреть в сковороде и тушить на нем лук полтора - два часа на самом слабом огне. После этого добавить к луку помидоры и томить еще двадцать - тридцать минут; затем добавить мелко нарубленные зубчики чеснока и после этого томить еще пять минут.Снять с огня, переложить в банку и закупорить ее.Консервы из лука и помидоров — традиционная испанская приправа, которая может использоваться как самостоятельная закуска или добавляться в другие блюда.
Обалденный рецептик соффритто. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
